Planificación sanitaria en el destete: la clave para una ganadería eficiente y sustentable

15 febrero 2026

Se sostiene que planificar es la mejor herramienta para reducir riesgos y optimizar recursos en los momentos más críticos del año.



   Ante la proximidad de una nueva campaña de destete, la planificación sanitaria se posiciona como el pilar fundamental para garantizar el éxito productivo del ciclo ganadero. En este contexto, Axel Mauhourat, coordinador de Servicio Técnico del Laboratorio CDV, destaca que tomar decisiones anticipadas no solo mejora la eficiencia, sino que permite establecer sistemas más ordenados y responsables.

   Desde la firma, la sanidad animal se aborda bajo el concepto integral de Una Sola Salud, una visión que conecta la sanidad de los rodeos con el bienestar de las personas y el equilibrio del sistema productivo.

   “Este concepto pone en valor la prevención como base de rodeos más sanos, con mejor desempeño y menor impacto sobre el sistema productivo en su conjunto, tanto para los animales como para las personas”, dice Mauhourat.

   Para el especialista, trabajar de forma planificada es la mejor herramienta para reducir riesgos y optimizar recursos en los momentos más críticos del año.

   Un punto central en la estrategia sanitaria es el uso de vacunas desarrolladas para la realidad productiva local. Mauhourat enfatiza que su correcta aplicación fortalece la respuesta inmunológica y previene complicaciones que suelen derivar en pérdidas productivas evitables.

   La preparación del ternero es un proceso que debe comenzar mucho antes de la separación de la madre. “La sanidad del ternero comienza al pie de la madre a partir de los 90 días. Esa será la base inmunológica para potenciar la vacunación que se haga al destete”, señal.

Meta: superar el desafío del estrés

   El destete representa uno de los mayores desafíos sanitarios debido a múltiples factores de estrés:

—La separación de la madre.

—Cambios en la nutrición.

—Movimientos y traslados dentro o fuera del establecimiento.

   “Contar con un esquema sanitario prediseñado permite transitar esta etapa con mayor previsibilidad. Implementar medidas preventivas en este momento clave favorece una mejor adaptación del animal y sienta bases sólidas para la etapa de recría”, indica.

Se recalca que la prevención ha dejado de ser una acción aislada para convertirse en un componente central del negocio ganadero.

   “La prevención deja de ser una acción puntual para convertirse en una herramienta estratégica que acompaña el desarrollo de una ganadería responsable y eficiente”, concluye Mauhourat, destacando que cada decisión anticipada fortalece la estabilidad productiva a largo plazo.